ถาม ข้อแตกต่างในการใช้งานของ Heat Exchanger แบบ Plate และแบบ Shell and tube ตอบ Heat Exchanger แบบ Shell and tube สามารถสร้างให้ใช้วัสดุได้มากชนิดกว่า ทนทั้งความดันและอุณหภูมิได้สูงตามต้องการ แต่กินที่มาก ส่วน Plate ประสิทธิภาพในการถ่ายเทสูง กินที่น้อย แต่จะมีขีดจำกัดตรงอุณหภูมิถ้าสูงต้องใช้ปะเก็นที่ทนอุณหภูมิสูง